¿Qué pasa con el aceite de cocina usado después de la recolección? De la freidora al combustible renovable

Usted drena la freidora, vierte el aceite en su recipiente y, el día de la recolección, se lo llevan. Pero ¿adónde va realmente? El aceite de cocina usado no termina en un vertedero. Cuando se recolecta correctamente, se convierte en una materia prima valiosa para combustibles renovables y otros productos.

Aquí presentamos un panorama general de cómo funciona el reciclaje del aceite de cocina usado, desde su cocina hasta el producto terminado.

Paso 1: Recolección en su cocina

Todo comienza con un recipiente exclusivo para ese fin. Cooking Oil Recyclers proporciona recipientes gratuitos con cerradura del tamaño adecuado para su cocina, desde barriles de 55 galones para camiones de comida hasta recipientes exteriores de gran capacidad y tanques interiores. El día programado, semanalmente o cada dos semanas según su volumen, nuestro equipo vacía el recipiente por bombeo y registra lo recolectado.

Cuanto más limpio y libre de agua esté su aceite, más útil será para el reciclaje. Mantener las tapas cerradas (para que no entre agua de lluvia) y evitar que entren basura y restos de comida al recipiente marca una diferencia real. Consulte Cómo almacenar aceite de cocina usado de forma segura.

Paso 2: Transporte y consolidación

El aceite recolectado se transporta para su consolidación. En su resumen sobre el manejo de FOG, la EPA de EE. UU. describe este tipo de "grasa amarilla" como material que los establecimientos de servicios de alimentos acumulan para que empresas de consolidación lo recojan y lo reutilicen en productos como combustibles, sebo y suplementos para alimento animal.

Paso 3: Limpieza y procesamiento

El aceite de cocina usado que sale directamente de una freidora contiene agua, partículas de comida y otras impurezas. Antes de poder convertirse en una materia prima utilizable, normalmente pasa por procesos como:

• Sedimentación y calentamiento para separar el agua y los sólidos del aceite
• Filtrado para eliminar las partículas restantes
• Pruebas de calidad para medir aspectos como el contenido de agua y las impurezas

El resultado es un aceite más limpio que puede usarse como materia prima para la fabricación.

Paso 4: Conversión en combustible renovable

El destino más conocido del aceite de cocina usado es el combustible renovable. El Centro de Datos de Combustibles Alternativos (AFDC) del Departamento de Energía de EE. UU. explica dos vías principales:

Biodiésel

El biodiésel se produce a partir de aceites vegetales, grasa amarilla, aceites de cocina usados o grasas animales mediante un proceso llamado transesterificación. El aceite reacciona con un alcohol (generalmente metanol) en presencia de un catalizador, lo que produce biodiésel y glicerina como coproducto. La glicerina se utiliza en la fabricación de productos como medicamentos y cosméticos. El biodiésel cumple con la especificación ASTM D6751 y está aprobado para mezclarse con diésel de petróleo.

Diésel renovable

El diésel renovable es un combustible diferente elaborado a partir de grasas y aceites, generalmente mediante hidrotratamiento, en el que la materia prima reacciona con hidrógeno a alta temperatura y presión con un catalizador. Según el AFDC, el diésel renovable es químicamente igual al diésel de petróleo, cumple con la especificación ASTM D975 para diésel y se elabora principalmente a partir de aceite de cocina usado y grasas animales no comestibles.

Importante: el aceite de cocina usado sin procesar no es un combustible por sí solo. El AFDC señala que los aceites y las grasas sin procesar no deben usarse directamente como combustible para vehículos. Por eso importan la recolección y el procesamiento adecuados.

Paso 5: Otros usos

Además del combustible, la EPA señala que la grasa amarilla recolectada puede reutilizarse en productos como sebo y suplementos para alimento animal. El destino de cada lote depende de su calidad y de la demanda del mercado.

Por qué importa reciclar el aceite de cocina usado

Para el medioambiente:

• Mantiene las grasas, los aceites y las mantecas fuera de los desagües y las tuberías de alcantarillado. La EPA identifica la grasa como una causa común de obstrucciones y desbordamientos del alcantarillado.
• Evita que el aceite llegue a los vertederos.
• Da una segunda vida a un residuo como combustible renovable y otros productos.

Para su negocio:

• Usted recibe un pago. Pagamos compensaciones por su aceite de cocina usado, que incluyen efectivo (Pagamos en efectivo), servicios como limpieza de trampas de grasa o del área del recipiente, o productos para su restaurante. Cómo reciben pagos los restaurantes por el aceite de cocina usado
• Áreas de servicio más limpias. Un recipiente con cerradura y recolecciones programadas significan que no habrá baldes desbordados.
• Cumplimiento más sencillo. Reciclar el aceite de freidora evita que llegue a sus desagües y trampa de grasa, lo que ayuda a cumplir las normas locales de FOG.
• Documentación. Entregamos un manifiesto por cada recolección.

Por qué importan los recipientes con cerradura

Como el aceite de cocina usado tiene valor, a veces lo roban. Un recipiente con cerradura y un recolector confiable protegen el aceite por el que le corresponden compensaciones. Obtenga más información en Cómo prevenir el robo de aceite de cocina usado en su restaurante.

Comience a reciclar su aceite de cocina usado

Cooking Oil Recyclers atiende restaurantes, camiones de comida, hoteles, servicios de catering, cocinas comerciales y clientes residenciales en todo Florida (incluidos Orlando, Tampa, Jacksonville, Pensacola, Daytona Beach y West Palm Beach), además de áreas de Georgia, Alabama, Mississippi y Carolina del Sur. Consulte nuestras áreas de servicio.

Llame al (407) 329-6626 (7 AM – 8 PM) o solicite una recolección gratuita en línea. Toma menos de 2 minutos.

Preguntas frecuentes

¿El aceite de cocina usado realmente se recicla? Sí. El aceite de cocina usado recolectado es una materia prima común para el biodiésel y el diésel renovable, y también puede utilizarse en otros productos.

¿Cuál es la diferencia entre el biodiésel y el diésel renovable? Ambos pueden elaborarse a partir de aceite de cocina usado, pero se producen mediante procesos diferentes. El biodiésel se elabora mediante transesterificación. El diésel renovable se produce generalmente mediante hidrotratamiento y es químicamente igual al diésel de petróleo.

¿Puedo usar el aceite de mi freidora directamente en un motor diésel? No. El Departamento de Energía de EE. UU. señala que los aceites y las grasas sin procesar no son biodiésel y no deben utilizarse como combustible para vehículos.

¿Pagan por el aceite de cocina usado? Sí. Pagamos compensaciones que incluyen efectivo, servicios o productos.

¿Recibo un registro de lo recolectado? Sí. Entregamos un manifiesto por cada recolección.

Fuentes

• Centro de Datos de Combustibles Alternativos del Departamento de Energía de EE. UU., producción y distribución de biodiésel
• Centro de Datos de Combustibles Alternativos del Departamento de Energía de EE. UU., diésel renovable
• AFDC del Departamento de Energía de EE. UU., producción y consumo de diésel renovable
• EIA de EE. UU., explicación de los biocombustibles
• EPA de EE. UU., control de descargas de FOG de establecimientos de servicios de alimentos