Cómo reciben dinero los restaurantes por el aceite de cocina usado

Si en su cocina usan freidoras, están generando algo que muchos dueños de restaurantes pasan por alto: un producto con valor real en el mercado. El aceite de cocina usado (a menudo llamado UCO o grasa amarilla) tiene una demanda constante como materia prima para combustibles renovables, como el biodiésel y el diésel renovable. Gracias a esa demanda, las empresas recolectoras pueden pagarle por un aceite del que, de otro modo, tendría que pagar para deshacerse.

Así funciona el proceso y esto es lo que puede hacer para obtener el mayor beneficio de cada galón.

Por qué el aceite de cocina usado tiene valor

Cuando el aceite ya no sirve para freír, todavía se puede limpiar, procesar y convertir en combustible renovable. Las refinerías y plantas procesadoras lo compran por libra o por galón, y ese valor se transmite a lo largo de la cadena de suministro hasta llegar a las cocinas que lo generan.

Como el aceite de cocina usado se comercializa como un producto básico, su precio fluctúa con el mercado. La demanda de combustibles renovables, los precios de los aceites vegetales frescos y los mercados energéticos en general influyen. Por eso los recolectores confiables ofrecen reembolsos basados en el mercado, en lugar de mantener un precio fijo para siempre.

Cómo funcionan los reembolsos por aceite de cocina

El proceso habitual es sencillo:

1. Recibe un recipiente. Un buen recolector proporciona sin costo un recipiente del tamaño adecuado para su cocina, por lo general con tapa con cierre.
2. Lo llena. El personal vierte en el recipiente el aceite de las freidoras como parte de los cambios habituales de aceite.
3. El recolector pasa según un calendario. La mayoría de las cocinas recibe el servicio semanal o cada dos semanas, según el volumen.
4. Recibe el pago. El reembolso se calcula según el volumen recolectado y las condiciones actuales del mercado.

No tiene que transportar el aceite a ningún sitio ni pagar por su disposición.

Qué influye en el monto que recibe

No todos los galones tienen el mismo valor. Estos son los factores que más influyen:

1. Volumen

Cuanto más aceite genere su cocina, más recibirá. Las cocinas de gran volumen con varias freidoras, como restaurantes de servicio completo, hoteles y cadenas, obtienen los reembolsos más altos.

2. Calidad del aceite

El aceite limpio vale más. El agua, los restos de comida y otros contaminantes reducen su valor porque deben eliminarse antes de procesarlo.

3. Lo que se pone en el recipiente

En el recipiente debe ir únicamente aceite de cocina usado. El agua de lavar platos, el agua de trapeador, la basura y otros líquidos reducen la calidad y pueden hacer que una carga no se pueda utilizar.

4. Robo

Cada galón que desaparece de un recipiente sin asegurar es dinero que pierde. El robo de aceite es un problema real para los restaurantes; por eso es importante que los recipientes tengan cierre. Encontrará más detalles en nuestra guía sobre cómo prevenir el robo de aceite de cocina usado.

Cómo maximizar el reembolso por su aceite de cocina usado

• Deje que el aceite se enfríe antes de trasvasarlo. Así el personal trabaja con más seguridad y se reducen los derrames.
• Cuele los restos de comida antes de verter el aceite en el recipiente, siempre que sea posible.
• Mantenga la tapa cerrada y con llave para evitar la entrada de lluvia, residuos y plagas.
• Capacite a su equipo para que nunca vierta agua, productos de limpieza ni basura en el recipiente de aceite.
• Use un recipiente del tamaño adecuado. Si se desborda, se desperdicia aceite y se genera un desorden. Uno demasiado grande para el volumen que produce es innecesario. Su recolector debe ayudarle a elegir.
• Mantenga un calendario constante de recolección para que el recipiente nunca se llene de más.

Qué buscar en un recolector de aceite de cocina usado

Antes de contratar a una empresa, pregunte:

• ¿Proporcionan el recipiente sin costo?
• ¿El recipiente tiene tapa con cierre?
• ¿Con qué frecuencia pasan y se puede ajustar el calendario si cambia mi volumen?
• ¿Cómo calculan y pagan los reembolsos?
• ¿Ofrecen otros servicios, como limpieza de trampas de grasa?

Convierta su aceite de cocina usado en ingresos

Cooking Oil Recyclers paga reembolsos competitivos, basados en el mercado, por el aceite de cocina usado y proporciona sin costo recipientes con cierre del tamaño adecuado para su cocina. A través de nuestra red certificada de recolección, atendemos restaurantes, camiones de comida, hoteles y cocinas comerciales en Florida, Alabama, Georgia y Luisiana, incluidos Orlando, Tampa y Atlanta.

¿Listo para empezar a recibir pagos por su aceite? Solicite hoy su recolección gratuita.